专业实习计划 篇1
一、 指导思想
《全国导游员资格证书》是旅游服务与管理专业学生毕业必须获得的职业技术等级证书，也是他们求职谋生的重要工具。其中的《现场导游》实训环节很多，必须将课堂书本理论与实际操作相结合。该专业实习是学生在旅游景区或旅行社工作人员指导下，对现场导游技能、技巧进行观察、分析，获得感性认识的实践活动之一。学生通过实习，既可以印证所学专业理论知识，了解导游员的工作特点，加深对旅游景区或旅行社工作环境的认识，又可以加强理论与实践的联系，培养热爱旅游事业的感情，促进专业思想的形成与巩固，为将来的就业打下基础。
二、实习目的
1、掌握现场导游的方法和技巧。
2、加强对旅游景区和旅行社工作的认识。
3、提高学生导游服务技能和专业素养。
三、实习班级
旅游0401班、旅游0402班、文秘0401班，共计100人。
四、实习时间与内容安排（7天6晚）
四月16日—18日：专家授课、指导三天
四月19日—20日：现场导游见习两天
四月21日—22日：现场导游实习两天
五、实习地点
桃花源风景名胜区
六、实习要求
1、知识准备：了解桃花源风景区的详细情况。
2、心理准备：作好吃苦扎实求知的准备。
3、物质准备：带好有关书籍和记录本以及换洗衣物。
4、根据景区情况将全班分若干小组，并选出正副组长负责本小组实习工作，小组长每天向指导老师交一份本小组的实习书面小结材料。
5、注重仪表，打扮得体，穿着大方、整洁，穿轻便舒适的鞋子。
6、严格遵守各项管理制度，服从指导老师及景区工作人员的安排，爱护景区内一草一木，爱护宾馆内一切设施。
7、讲究文明礼貌，使用规范的服务用语，不得与客人发生争吵，要亲和有礼。
8、实习期间，晚上不得私自出门，不准上网、打游戏等，严禁抽烟、酗酒、打牌、赌博、斗殴。
9、不准擅自离队，如有紧急事情，必须向指导老师请假，经同意后才能离队。
10、实习结束后，必须作好实习总结，认真填写实习小结表。此次实习成绩由带队领导、老师和景区有关工作人员根据学生表现综合评定，并评选出20％的优秀实习生。
七、实习老师的工作
1、带队老师要对实习队的工作全面负责，认真做好实习学生纪律管理，关心学生生活，保证实习工作圆满完成。
2、带队老师要多听取学生反馈意见，有针对性在对实习工作予以指导和总结。
八、实习领导小组
组 长：XXX
副组长：XXX
组 员：XXX
专业实习计划 篇2
伴随着商品经济和网络技术的不断发展，现在人们购物消费只要拿起鼠标轻轻一点足不就能完成网上购物，挑选自己喜欢的商品，而且价格比市面较便宜。
一个星期的实训在不知不觉中已经度过，里面包含着很多的艰辛，同时也身受着收获。一个星期可以说是很短也可以说是很长，短的是时间跑的飞快，还没让人感觉出其中的味道出来;而慢的确是那种在实训中困惑与艰辛的体验，让自己明白了自己的一些不够与不足，当然那些实训中出现的问题后来都成了一份份收获与成功的喜悦。
一个星期的实训让我得以明白电子商务的本质，电子商务是指利用算机技术、网络技术和远程通信技术，实现整个商务过程中的电子化、数字化和网络化。人们不再是面对面的、看着实实在在的货物、靠纸介质单据进行买卖交易。而是通过网络，通过网上琳琅满目的商品信息、完善的物流配送系统和方便安全的资金结算系统进行交易。
还有就是了解到了电子商务交易的模式，例如B2B模式、B2C模式等。而且还进入了一些网站，如淘宝网、卓越网等知名的网站。对他们的交易模式，盈利模式，网站建设等几个方面进行比较，这让我们更进一步的了解了电子商务的交易模式及流程。还对传统商务与电子商务进行了对比。
这次实训不论是从自身的体会上，还是对这学期的思想转变上都有了一个很大的突破。这次实训，让我学到了很多，更多的是让我体会到了那种已经很久没有在我骨子里出现的危机感了，正是因为这份危机感，让我感悟出以后学习生活应该走的方向，让我深深的体会到每一份成功的后面都隐藏着艰辛的劳动与付出。
通过这次实训，我认识到了要学好电子商务，要注重理论和实践相结合，理论固然重要，但实训操作才能使我们更快的掌握这些知识。
虽然这次实训比较的辛苦，但是我接触到了很多新的东西，这些东西给我带来新的体验和新的体会。我认为：在21世纪，电子商务作为一种高效率、低成本的新兴商务模式正在以爆发式的速度成长起来。主要由于(1)它有着广阔的环境，不受时间，空间且诸多购物的控制，可以随时随地在网上交易。(2)广阔的市场，在网上这个世界已变的很小，一个商家可以面对全球的消费者，而一个消费者可以在全球的任一商家购物。(3)快速的流通和低廉的价格，电子商务减少了商品流通的中间环节，节省了大量的开支，从而大大降低商品的流通和交易的成本。(4)符合时代的要求，如今人们越来越追求时尚、讲究个性，注重购物的环境，网上购物，更能体现个性化的购物过程。
因此，我坚信，只要我用心去发掘，勇敢的尝试，一定会有更大的收获和启发，也许只有这样才能为自己以后的工作和生活积累更多的丰富的知识和宝贵的经验，我会慢慢成长、成熟，我相信不远的未来定会有属于我们自己一片美好的天空。
专业实习计划 篇3
一、实习目的
顶岗实习是人才培养方案中的重要组成部分，是学生理论联系实际的重要环节。顶岗实习的主要目的是让学生熟悉现代酒店业的组织及整体运作模式，掌握酒店业主要业务部门的工作程序与方法，提高分析问题和解决问题的能力，培养良好的职业素质和团队精神。使学生初步具备岗位独立工作的能力，为学生的就业和专业发展奠定基础。
（一）实习要求
１．全面熟悉和理解现代酒店业经营、服务与管理理念；
２．熟悉现代酒店业组织结构及整体运作模式；
３．掌握酒店业中主要业务部门的工作程序与操作方法，培养对所学专业知识、技能的综合应用能力；
４．熟悉实习岗位的工作流程、职责与工作对象，具备一定的人际沟通能力、协作能力和自我发展能力，培养良好的职业道德与团队精神；
５．至少在一个（或以上）岗位上从事较长时间的与酒店服务业有关的具体业务工作； ６．在实际工作中树立服务意识、安全意识、规范和创新意识；
７．撰写实习日志和实习周记，认真记录实习心得体会，定期对实习工作情况进行总结、交流，及时与实习指导教师沟通，汇报实习工作中的问题和困难；
８．搜集必要的资料，独立撰写实习一篇3000字以上的实习总结。
（二）实习纪律有注意事项
１．严格遵守实习单位的规章制度，服从实习单位的管理和工作安排。
２．严格遵守学院有关顶岗实习的管理规定，听从指导 教师和专业人士的实习指导，认真完成顶岗实习任务。
３．遵守职业规范、设备操作规程和作息制度，遵守社会治安管理条例和食品安全法规，提高人个安全保护意识。
４．文明礼貌，谦虚谨慎，勤奋工作，努力学习专业技术和岗位技能；尊敬领导，团结同事，密切企业合作关系，维护学院声誉。
５．遵守职业道德规范，保守技术机密和商业机密，不做任何有损实习单位利益的`事情。
二、实习项目内容
１．酒店企业宏观认识
了解酒店目前运营状况、市场定位、发展前景。
２．酒店基础操作培训
托盘培训、标准的铺台摆位
3．服务操作流程
迎宾应接的方法与注意事项、顾客入座后的服务过程、上菜的服务过程与注意事项、结账的方法
4．对菜单的工作流程
对本酒店菜单与菜肴的了解、了解本酒店出菜顺序与配套器械、上台操作菜的操作方法
5．前厅与客房服务工作流程
检查核对房态、客帐夹、熟悉预订工作流程、交接班注意事项、熟悉客房操作工作流程、现场巡查处理突发事件、处理客人投诉的步骤。
三、实习报告要求
（一）实习报告的内容要求：
１．实习工作简历：包含实习时间，实习单位、岗位名称及实习的工作项目；
２．实习工作总结：
（１）对顶岗实习的认识和态度；
（２）对实习单位和行业概况的了解；
（３）实习任务的完成情况；
（４）实习工作的收获、成绩和经验教训；
（５）对专业课程的设置和教学方法提出建设性意见。
（二）实习报告的写作要求：
１．广泛搜集资料。
２．以事实说话，从材料中提炼观点，材料与观点统一；讲问题应实事求是，提建议应具体明确，谈体会应中肯独到。
３．层次清晰，结构合理，文字简洁明了，语言通俗流畅。
四、实习考核与成绩评定
（一）顶岗实习考核的依据：
顶岗实习考核的依据是“顶岗实习鉴定表”、“顶岗实习日志及周记”和“顶岗实习报告”三份材料。
材料要求如下：
１．“顶岗实习鉴定表”是对学生顶岗实习的评价性材料，其中包括“自我鉴定”、“单位鉴定”和“指导教师鉴定”三部分。“自我鉴定”要求简要总结个人顶岗实习工作、主要收获和存在的问题。“单位鉴定”和“指导教师鉴定”需有对学生顶岗实习的评价等级和指导教师和教研室主任的签名。
２．“顶岗实习日志及周记”是学生对个人顶岗实习的原始记录，要求及时如实地填写。 ３．“顶岗实习报告”是学生顶岗实习的总结性材料。内容包括以下几个方面： （１）总结个人对顶岗实习的主要工作的认识和表现：
（２）总结个人顶岗实习的主要工作内容及完成情况：
（３）总结个人顶岗实习的主要收获和教训，并进行深入的分析、思考和提炼，达到由感性到理性的升华。
（４）字数3000字以上。
（二）顶岗实习考核成绩的评定
１．顶岗实习鉴定的成绩由企事业单位的实习负责人依据学生的实习表现进行评定； ２．“顶岗实习日志及周记”和“顶岗实习报告”的成绩由实习指导教师分别依据学生实习原始记录的真实性和对照顶岗实习报告编写的要求进行评定；
３．顶岗实习考核的总成绩包括顶岗实习鉴定、实习日志及实习周记以及顶岗实习报告
三个部分，由实习指导教师分别按4：3：3的比例进行综合评定。
（三）顶岗实习的成绩：
最终成绩按优、良、中、及格和不及格五个等级登记。（90－100分为优；80－89分为良；70－79分为中；60－69分为及格；60分以下为不及格）
（四）顶岗实习的纪律：
若严重违反实习纪律，造成恶劣影响或抄袭他人实习报告者，实习成绩以不及格论处。
五、其他
（一）实习单位落实
１．选择实习单位的基本原则与要求
（１）选择与本专业紧密联系的对口企事业单位实习；
（２）选择与本专业相关的企事业单位实习；
（３）鼓励自主创业实习。
２．实习基地建立
（１）全方位积极联系与本专业对口的企事业单位，调动所有教师参与实习基地开发。 （２）逐步建立专职或兼职实习指导教师队伍，专职从事实习基地的开发。
（３）与学院就业中心紧密配合，开拓实习基地。
（４）利用行业协会、专业委员会合作的优势进行实习基地的开发。
（二）对实习指导教师的要求
１．尽量选择“双师”型具有丰富实践经验和实习指导经验，以及较强的人际交往能力的教师担任实习指导教师。
２．指导教师在实习期间对学生应严格要求，全面关心，耐心指导，具体做到：
（１）对学生进行遵纪守法、职业道德、安全生产、自我防范、职业前途和理想、身心健康等方面的教育；
（２）对学生进行学习、技能、生活、礼仪和人际交往等方面的指导；
（３）与学生、实习单位保持经常联系，及时了解和发现实习中存在的问题并帮助解决；要按时与实习单位交流情况，以取得其帮助和支持；要定时向系部汇报实习进展情况，重大问题要立即报告；要定时向实习学生通报和传达学院的相关信息和具体要求。